第29章 处理草药（1/1）

陈清生看着他们把草药都种完后，招呼大家来到院子里。

“咱们先处理一下甘草。把甘草枝干上的一些乱七八糟的东西去掉。你们看这支甘草旁边会有些细的小杈，要把它剪干净了，还有底下的根须也要去掉，然后再把它洗干净。”陈清生左手拿起一株甘草，右手拿起一把剪刀，开始修理甘草，不一会儿功夫这株甘草就修理干净。

“看明白怎么处理甘草了吗？”陈清生演示完抬头看着自己的几个徒弟问道。

“师父，我明白了。”杨忠仁说道。其他人也点了点头。

“那好，你们上手干吧。”陈清生一边说一边继续拿起下一株甘草处理起来。

其他人也赶紧动起来，好在这些甘草都比较好处理，几人忙活了半个小时把甘草都处理干净了。

陈清生又让杨忠仁从厨房端过来一个大盆，然后把这些处理后的甘草都放到大盆里，往大盆里倒入井水，清洗甘草上的灰尘。

甘草在大盆里清洗了四遍后，已经变得很干净，捞出甘草放在一边。这时往大盆里倒入干净的井水，再把洗净的甘草放到大盆里浸泡，让水慢慢浸入甘草中。

趁着甘草浸泡的时间，陈清生让他们把采得的山药用井水清洗掉身上的泥土然后再用小刀给这些山药削皮。

削好皮的山药放入另一个大盆里，往盆里倒入井水，再加点盐。

等山药都去皮泡入盐水中后，陈清生来到泡着甘草的盆边，伸手捏了捏这些甘草，感觉甘草都变得软了，嗯，可以切成厚片了。

“一成、忠仁、依依你们过来，这些甘草已经泡软，可以拿出来控一下水再把它们切成薄片。”陈清生喊了三个人过来，让他们一人拿着一把刀开始斜切起甘草来。

泡软的甘草确实好切，主要刀也锋利，他们切起来，并不感觉吃力。

他们三人再加上陈清生吭哧吭哧地切了一会儿甘草。他们莫名的觉得切甘草好解压哦，还有点上瘾是怎么回事？

三人把切好的甘草晾晒在大竹篦子上，才去看杨厚城、杨莹把山药的皮是不是都被削下来了。等杨忠仁三人走泡在盐水盆里的到杨莹身边，只有一点山药还没有削皮，遂上前帮忙。

此时陈清生正在厨房烧热水，等着热水烧好，他把水倒入一个大盆里，然后又掺了一些凉水，用手试了一下温度，手能忍受即可。

“知道为什么山药要泡在盐水里吗？”陈清生开口问道。

杨忠仁等人不清楚原因，只能摇了摇头，看向自己的师父。

“这是因为泡过盐水的山药不容易变黑。”陈清生解释道。

杨忠仁六人脸上露出原来是这样的表情。

陈清生让他们七人把泡在盐水盆里的山药捞出，然后斜切成一个手指宽的厚片，再把切好的山药厚片放入兑换的热水盆里。

杨忠仁按照师父的指示，开始双手不断地搓洗山药，将山药身上的粘液都洗掉，然后捞出山药晾晒在竹篦子上。这些山药等着晾晒几天变干后就算完成炮制山药了。