第52章 徐慧珍新的生意思路（1/2）

王安国骑着自行车带着徐慧珍来到东来顺，他把车停在了门口，然后和徐慧珍一起走进店里。

一进店，王安国就看到了店内热闹的场景，服务员们忙碌地穿梭于各个餐桌之间，顾客们则愉快地享受着美食。

他和徐慧珍走到了一个靠窗的位置，让她先坐下。

王安国自已也坐下来后，开始点菜。他点了四盘羊肉，这是东来顺的招牌菜之一，肉质鲜嫩，口感极佳。此外，他还点了一些配菜，如白菜、豆腐等，这些都是吃涮羊肉时不可或缺的食材。

点完菜后，王安国说道：“咱们现在也算是认识了，互相叫同志也不合适，哪有熟人一直叫同志的。

安国微笑着对徐慧珍说道：“你直接叫我安国，我叫你慧珍怎么样？”

徐慧珍露出一丝笑容，她作为一个生意人，即使身处这个时代，依然保持着落落大方的气质，没有丝毫扭捏作态。

她回应道：“好啊，你直接叫我慧珍就行，我叫你王大哥吧。”

安国点了点头，表示同意，然后接着说：“可以，那以后就这样叫了。慧珍，你怎么会想到来南锣鼓巷这边考察市场的？”他一边说着，一边指向周围的环境，继续解释道：“这边人流量确实较大，而且住户密集，但大部分都是工人群体。

他们通常只有在休息前一天才会选择去酒馆消遣。至于平常，他们更喜欢购买酒水回家自行饮用。毕竟工人工作一天下来，已经十分疲惫，很少有精力再外出消费。”

徐慧珍认真地听着安国的分析，然后好奇地问道：“王大哥，那么这附近的酒馆生意如何呢？”

安国沉思片刻，回答道：“生意还算是不错的。主要是以销售酒水为主，只有当顾客光临，才能卖出酒菜。

因此，如果要在这边经营酒馆，可能需要考虑如何吸引更多的客人。

相对来说，单纯酿造和销售酒水，或许更符合这片区域的需求。”

徐慧珍听到王安国说的话，眼睛一下子亮了起来，仿佛被点燃了一盏明灯。

她心中暗自感叹：“对啊！我怎么没想到呢？”

她意识到，自已拥有酿酒的技艺，如果将精力集中在酿酒和销售上，岂不是比经营酒馆更有利可图？

相比之下，开设酒馆需要投入大量的人力、物力和财力。

而仅仅专注于酿酒并进行销售，可以避免这些繁琐的事务，同时也能节省成本。

只要解决好粮食供应的问题，并成功开拓市场，那么这个生意将会比开设酒馆更为强大。

此外，开设酒馆通常只能吸引附近的顾客，消费群体相对有限。

然而，如果选择酿酒并进行销售，一旦市场开拓成功，整个四九城都可能成为潜在的销售渠道，这无疑扩大了商业机会和利润空间。

徐慧珍越想越兴奋，觉得这是一个绝佳的商机。

她开始思考如何实现这个计划，如何确保粮食供应，如何打开市场，以及如何与其他商家合作等等。

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