第一百三十章 解禁后的王倩儿（2/2）

王倩儿受不了了，唤来丫鬟替自己准备热水，她要沐浴更衣，这一番折腾又耗费了不少时间。

等王倩儿洗漱完毕以后，依然回到厨房请教大厨，大厨此时正躺在厨房外的躺椅上休息，一看到王倩儿过来就知道了自己歇不了了。

大厨决定还是不要教的那么较真了，免得王倩儿在他这边出什么事情，最好连刀都不要碰，万一伤到手指了也不好。

“小姐，你想做出什么样的吃的？”大厨试探性的问王倩儿。

“能让庞昱夸我的好吃的。”王倩儿不假思索的回答了。

“能具体一点吗？菜的做法很多样呢，比

如煎、炒、煮、炸、焖，菜也分荤菜、素菜、菌菇类等等，您有没有什么比较喜欢的？可以提出来一起参考参考，这样我们的教学目标会比较明确。”大厨搓了搓手笑着问王倩儿。

“唔……我想想，糖醋鱼、鱼香肉丝、莲花酥、凉拌黄瓜，锅包肉、拔丝地瓜……”王倩儿一口气报了好几个菜名。

大厨边听边记边筛选，在心里盘算着：鱼不行，这个需要刮鳞片挖内脏什么的太难处理了，大小姐这么要强的性子肯定是要原原本本的活鱼去做；太辣的也不行，太呛了；油炸类的也不行，万一热油溅到皮肤烫起泡了怎么办？

思来想去，大厨决定全让王倩儿做凉拌的菜。

“小姐，这么热的天气，庞公子在外面监工肯定热坏了，说不定没什么胃口，我们就做些凉拌菜给他开胃吧？小姐你觉得如何？”

“对呀，我怎么没想到？就学凉拌菜！”王倩儿开心的鼓掌起来。

王倩儿撸起袖子站在案板前，期待的看着大厨。

“我们今天就学凉拌三丝，这个不容易出错，我去拿这道菜所需要的材料，小姐你就在这里等我。”

“好。”

过了一会儿，大厨拿来所需要的的原料和配料罗列在桌子上摆放整齐，从左到右依次给王倩儿介绍。

“这是我们需要用到的材料：金针菇，黄瓜，胡萝卜，食盐，生抽，米醋，自制的辣油，白糖，芝麻油。”

王倩儿听得很认真，在心里一一记下。

“首先烧一锅开水，将金针菇切掉带土的根部用清水简单冲洗一下，再将金针菇放入开水中焯烫，用筷子将金针菇拨散；然后取出一根黄瓜用清水洗干净后切成细丝，你可以先将黄瓜斜着下刀切成片，再垒起五六片左右竖着切成丝，切出半根胡萝卜，按照切黄瓜丝的方法切丝备用；将金针菇从锅里捞出后沥干水份，将所有处理完的材料都放入这个小木盆里；往小木盆里加入适量的生抽、米醋、芝麻油、食盐、白糖、自制的辣油，用这双长筷子将酱料与食材搅拌均匀，最后盛盘。这样一道凉拌三丝就完成了。”

王倩儿按照大厨的指导，一步一步慢慢尝试，最终成功做出这道菜。大厨在一旁细心地指导，切得厚了或者薄了都会出声提醒，耐心地重复王倩儿忘记的步骤。