第761章 盐水刷鱼肉（1/2）

“表哥，我们什么时候开始烤？”

周定海已经迫不及待想要吃点烤肉，虽然距离吃饭结束还不到一个小时。

“先烧开水，把鸟毛拔了。”陈锋吩咐道。

“全部吗？”周定海声音里掩饰不住的兴奋。

“你吃得完？”

陈锋笑着问道。

“可以留到明天早上吃啊！”周定海看了看，的确吃不完，但他担心陈锋明天走了，自家长辈把这些鸟拿去煮了。

烤肉才好吃！

煮肉，除非是表哥带来的卤肉、罐头肉，否则自家煮肉真没有烤着好吃。

“不用，把吃完的罐头空瓶子拿出来，我给你们做成卤肉，封在瓶子里，这样过了十天半个月，你们还是可以吃。”

“哦！”

两个表弟顿时无比高兴起来。

煮的肉，真的没有烤着肉好吃，听到表哥要做成卤肉，他们也很能接受。

姥姥、舅妈他们都在院子里乘凉，海风吹过，外面比屋子凉快多了。

城里有电扇的，喜欢天热在屋子吹风扇，但乡下没有条件，只能在户外，不过现在蚊子也很多，同样也是遭罪。

也就是陈锋在，打开一个小瓶子，里面装着他的血，就能够吓跑这些玩意。

“小锋，不用这么麻烦，直接拿去煮就好了，烤着费油，而且家里没有卤水。”

陈锋笑道：“没事，我带了卤料。”

他从傻柱那里弄到大量佐料，其中还有半斤卤料，专门用来卤肉的，完全足够烹饪不少肉食。

“我去烧开水！”周伏波开心去厨房烧火。

周定海把小鸟们都弄死了。

等过了一会，水开了，全家都来帮忙拔毛，折腾完毕，不用陈锋动手，留出四只小鸟，剩余鸟都被姥姥主张做成卤肉，切成了碎片。

陈锋想要亲自动手，被舅妈拦住。

“我来，你教我怎么做就行。”

陈锋把调好的油料、卤料拿出来，按照傻柱说的做法，教导舅妈把十来斤鸟肉全给卤了。

乡下的铁锅比城市煤炉锅大好几倍，半径都快有一米，可以直接一次性烹饪，不用跟陈家一样，肉太多，还需要花几次。

卤料香气很浓，院子都能闻到。

用了大半个小时，把鸟肉卤了，把几个鸟腿捞起来，专门分给大家尝尝。

“嗯，不错，跟鸡腿差不多。”周靖两指抓着一条小小鸟腿笑着说道。

两个孩子也点头，小口咬着。

姥爷笑道：“这可比烤肉好多了，上次在老五家吃的烤鸟，都烤糊了，又硬又难吃。”

陈锋也吃了一个，味道还不错，但比起鹿肉的确差远了。

把空瓶子全都装满，剥离里面的空气，还剩下大约两斤多。

“姥姥，这些东西，你们明天后天一定要吃完。”

“明早煮饭吃，正好你也在。”姥爷做主道。

陈锋摇头道：“我就算了，特意来一次这边，我更喜欢吃海鲜，明早我去调几只真鲷、黄花鱼来。”

来天津还吃什么卤肉，当然是吃海鲜！

要不然，他岂不是白来了！

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